Assegnato ieri 15 dicembre il titolo 2019 per “la sfida più golosa dell’anno” dei giovanissimi. Per la ricetta originale trionfa Deva Marton di Fossò (Venezia), invece per la ricetta creativa vince Daniele Fabris di Padova con panna, torrone e fave di Tonka.
Sono davvero giovanissimi i due nuovi Campioni della Tiramisù World Cup Junior 2019, seconda edizione della “sfida più golosa dell’anno”, aperta ai piccoli chef. Ecco i loro nomi: Deva Marton (classe 2010) di Fossò di Venezia, in gara per la ricetta originale, e Daniele Fabris (classe 2009) di Sant’Angelo di Piove di Sacco (Padova) con un Tiramisù realizzato con panna, torrone e fave di Tonka, per la ricetta creativa del dolce. Dopo le selezioni che si erano tenute nella giornata di sabato, presso la Scuola di Formazione Professionale Fondazione “Lepido Rocco” di Lancenigo di Villorba (TV), la splendida cornice di Villa De Reali di Canossa a Dosson di Casier è stata il teatro delle semifinali e delle finalissime di domenica per entrambe le ricette del dolce, originale e creativa. I ragazzi hanno dato prova di possedere già la manualità degli adulti, muovendosi con dimestichezza fra savoiardi, uova e mascarpone, e impugnando fruste e cucchiai “da adulti”. Nella due-giorni di gare l’entusiasmo e la passione dei giovanissimi pasticceri, accompagnati al tavolo da un adulto, hanno fatto divertire gli stessi partecipanti e il pubblico che ha assistito alla
competizione e fatto il tifo per loro. “Con dei Campioni così, il futuro del Tiramisù è assicurato”, scherza Francesco Redi di Twissen,
ideatore e organizzatore della rassegna. Concludendo: “Le iscrizioni per la TWC 2020 sono già aperte e siamo al lavoro per un 2020 che nasce per stupire e crescere ancora di più”. A decretare i due Campioni di quest’anno, è stata una giuria composta dai nomi “celebri” della Tiramisù World Cup tra i quali spiccano Sara Arrigoni (Campione TWC 2019, ricetta creativa), e Fabio Peyla (Campione TWC 2019, ricetta originale).
La rassegna muta di oggi è giustamente al gusto di tiramisù per quanto riguarda sia le vette sia i fondali della classifica:
- Genoa – Sampdoria: 0-1
- Juvetus – Udinese: 3-1
- Fiorentina – Inter: 1-1
Si ringrazia per le fotografie e l’autorizzazione alla pubblicazione l’organizzazione della Tiramisù World Cup (Twissen) e i genitori dei partecipanti.
Per informazioni visitare www.tiramisuworldcup.com
