Si è svolta i giorni 10 e 11 novembre la quarta sessione italiana di International Coffee Tasting 2020, il concorso dell’IIAC.
A novembre è andata in scena la quarta tappa dell’International Coffee Tasting presso Sensory Lab dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza.
In gara in questa sessione 49 prodotti. Al termine dell’elaborazione e del controllo dei dati forniti dai giudici Iiac sono state assegnate le Gold Medal ai caffè che hanno superato gli 85 punti previsti dal regolamento:
• Angelo Morettino S.r.l. (PA), Morettino Riserva 100% Arabica, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Atlantic Droga Kolinska Ltd, Barcaffé Espresso Divino 2000g, Slovenia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Atlantic Droga Kolinska Ltd, Barcaffé Espresso Prestigio 1000g, Slovenia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Brazilcafè S.r.l. (RG), Duci, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Cafés La Brasileña, 5 Alturas, Spagna (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
• Cafés La Brasileña, Colombia Tambo, Spagna (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
• Cafés La Brasileña, Costa Rica SHB, Spagna (Cat. F: Singola Origine per Espresso)
• FranCaffè Coffee Roasters (TE), Black Mamba 100% Arabica, Italia (Cat. E: Miscela Espresso
• Marcandalli S.r.l. (MI), Pura Emozione 100% Arabica, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Moka Rica S.p.a. (FC), Moka Rica Miscela Bar, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Mokador S.r.l. (RA), 100% Arabica Bio, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Mokador S.r.l. (RA), Brigitte, Italia (Cat. D: Monodose)
• Mokito S.p.a. (MI), Mokito Miscela 100% Arabica 500g in grani, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
• Torrefazione Bugella s.a.s. (BI), 200 Percento, Italia (Cat. E: Miscela Espresso)
La prossima sessione italiana si svolgerà il 10 dicembre. Il regolamento e la domanda di iscrizione sono disponibili a www.internationalcoffeetasting.com.
